Vegetariánské recepty

Tempeh s mrkví

20. dubna 2013 v 9:52
Suroviny potřebné pro přípravu:
přírodní tempeh
olej
mrkev
cibule
rozinky
arašídy
pórek nebo čínské zelí
sojová omáčka
jablečný koncentrát
pálivá paprika
maizena

Smažený tempeh se zelím

20. dubna 2013 v 8:48
Suroviny potřebné pro přípravu pokrmu smažený tempeh se zelím:
přírodní tempeh
olej
cibule
kysané zelí
sojová omáčka

Červená čočka s fazolemi na chilli con carne

18. dubna 2013 v 14:57
Suroviny potřebné pro přípravu pokrmu červená čočka s fazolemi na chilli con carne:
1 větší cibule
olej
hrnek loupané červené čočky
hrnek uvařených červených fazolí (nebo sterilizované z plechovky)
1 větší rajče
vařící voda
trochu hladké mouky
směs chilli con carne
sladká paprika
sůl
sojová omáčka

Česneková pomazánka z rostlinného sýra

18. dubna 2013 v 12:59
Potřebné suroviny:
rostlinný sýr (nebo jáhly)
česnek
sojanéza (případně sojové mléko)
sůl

Bulgur s mořskou řasou a houbami na česneku

18. dubna 2013 v 11:58
Potřebné přísady:
olej
tři stroužky česneku
dvě hrsti hub
sůl
pepř
majoránka
200g bulguru
jedna hrst tenkých mořských řas (nejlépe Arame)
sypký zeleninový bujón
balzamikový ocet

Veganský bramborový paprikáš

18. dubna 2013 v 9:29
Použité suroviny:
1 kg brambor
3 lžíce oleje
2 cibule
mletá sladká i pálivá paprika
1 bobkový list
sůl
250 g sterilovaného leča
100 ml rostlinné smetany
2 lžíce hladké mouky
pórek

Veganské bramboráky

18. dubna 2013 v 7:36
Suroviny potřebné pro přípravu pokrmu veganské bramboráky:
1/2kg brambor
sůl
5 stroužků česneku
majoránka
kurkuma (můžeme, ale nemusíme)
hladká mouka
olej

Veganský boršč

16. dubna 2013 v 16:49
Suroviny potřebné pro přípravu:
250g cibule
olej
500g rajčat
2 stroužky česneku
750g červené řepy
3 celerové řapíky
750g brambor
500g bílého zelí
1 a ½ zel. vývaru
sůl
čerstvě mletý pepř
špetka cukru
2 polévkové lžíce citrónové šťávy
1 svazek petrželky
2 snítky kopru

Javorový sirup

13. dubna 2013 v 13:30
Javorový sirup je získáván z mízy kanadských javorů (Acer saccharum), které rostou především v kanadské provincii Quebec. Tyto "cukernaté" javory, z jejichž mízy pochází javorový sirup během 250-ti let svého života dosrůstají výšky 30m a mohou se pochlubit kmenem o průměru až 90cm.

Glazovaný tempeh v brusinkové omáčce

13. dubna 2013 v 11:41
Potřebné ingredience:
1 tempeh natural
2 lžíce oleje
sůl
mletý pepř
1/2 -3 / 4 šálku brusinkové omáčky
1-2 lžičky sójové omáčky (kikoman) nebo teriyaki
1 lžíce hnědého cukru nebo javorového sirupu

Salát z červené řepy

6. dubna 2013 v 18:48
Potřebné ingredience:
středně velká bulva červené řepy
šťáva z poloviny citronu
lžička fenyklu
sůl

Boloňská pomazánka z tofu

6. dubna 2013 v 15:44
Potřebné suroviny:
1 velká cibule
olej
kostka tofu natural (200g)
sojová omáčka
sůl
80 g rajského protlaku
3-4 stoužky česneku
bazalka

Bílá houbová omáčka

6. dubna 2013 v 13:39
Potřebné suroviny:
olej nebo rostlinné máslo
200 g hub
sůl
pepř
drcený kmín
1 lžíce hladké mouky
100ml rostlinné smetany
100ml sojkyšky nebo rostlinného jogurtu

Veganská bábovka s banánem

2. dubna 2013 v 17:43
Použité ingredience:
1 a půl hrnku polohrubé mouky
3/4 hrnku cukru (krystal)
1 hrnek sojového (ovesného, rýžového atd.) mléka
1/4 hrnku oleje
1 rozmačkaný zralý banán
1 kypřící prášek do pečiva
špetka soli
vlašské ořechy
rozinky
kakao

Veganské lívance z rostlinného mléka

11. března 2013 v 10:00
Ingredience potřebné pro přípravu:
1 hrnek hladké mouky,
1 lžíce cukru,
2 lžíce kypřícího prášku (cca 1 pytlíček),
sůl,
1 hrnek rostlinného mléka (sojové, ovesné, rýžové),
2 lžíce rostlinného oleje,
javorový nebo agáve sirup,
ovoce.
Postup přípravy:
Smícháme suché suroviny, přidáme olej a sojové mléko a pečlivě promícháme, aby ve vytvořené směsi nebyly hrudky.

Bramborový salát se sojanézou

16. února 2013 v 12:50
Recept na bramborový salát se sojanézou, krátce povařenou zeleninou a tofu.

V kysaném zelí z obchodů chybí mnohdy vitamíny

14. února 2013 v 19:12
Kysané zelí je považováno za hojný zdroj vitamínů a prostředek pro prevenci řady chorob. V některých druzích zelí, které jsou prodávány v českých obchodech, však obsah vitaminu C není příliš vysoký, takže svému zdraví příliš nepomůžete.

Káva a sport

13. února 2013 v 18:24
Je před vámi sportovní aktivita a máte chuť na kávu? Nic vám nebrání si šálek chutné a voňavé kávy vychutnat.

Čočka na kyselo

9. února 2013 v 14:33
Suroviny potčebné pro přípravu:
2 hrsti čočky
sůl
ocet
voda
mouka
Postup přípravy pokrmu čočka na kyselo:
Čočku namočte do vody, ve které ji nechte hodinu či dvě, vodu slijte, nalijte novou, uvařte doměka a vyvařte věšinu vody.

Veganský bramborový salát

4. února 2013 v 9:56
Potřebné suroviny:
brambory
mrkev
cibule
sterilované kyselé okurky
sojanéza
hořčice
sůl
bílé tofu natural
Postup přípravy veganského bramborového salátu:
Brambory umyjte a neoškrábané se slupkou vložte do hrnce, zalijte vařicí vodou a vařte přibližně 30 minut do změknutí.

Dýňová polévka

2. února 2013 v 16:21
Ingredience potřebné k přípravě:
900 g dýně
1 větší cibule
1 mrkev
1 řapíkatý celer
5 šálků vývaru
sůl
1/4 lžičky sušené šalvěje
čerstvě mletý pepř
lžíce másla
Dýňová polévka - postup přípravy:
Dýni oloupeme a odstraníme semínka.

Bramborové noky se sýrovou omáčkou

2. února 2013 v 15:08
Potřebné ingredience:
400 g brambor
250 g polohrubé mouky
1 vejce
2 lžičky prášku do pečiva
10 dkg eidamu
10 dkg Nivy
100 ml mléka
sůl
Bramborové noky se sýrovou omáčkou - postup přípravy:
Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout a oloupeme...

Vegetariánské a veganské recepty

2. února 2013 v 14:45
Vegetariánské a veganské recepty zde shromažďuji nejen pro vegetariány a vegany, ale i pro všechny, kteří chtějí svůj jídelníček zpestřit a obměnit.
 
 

Reklama